Đùi gà chiên sả

13:30, Thứ Sáu, 15/06/2012 (GMT+7)

Miếng đùi gà vàng xuộm, thơm mùi sả, vị đậm đà, cay cay tự nhiên. Món này rất thích hợp cho bữa cơm hàng ngày nhà bạn.

Nguyên liệu:

Hình thức chế biến:

Món Chiên

Thể loại:

Món Chính

Địa phương:

Việt Nam

Nguyên liệu chính

Thịt Gà

- 2 miếng đùi gà ta (khoảng 300gr).

- 3 thìa súp sả băm.

- 1/2 thìa cà phê ớt xay.

- 1 thìa cà phê tỏi xay.

- 1 thìa cà phê muối.

- 1 thìa cà phê bột cà ri Ấn Độ.

- 1 quả cà chua.

- Rau xà lách, dầu ăn.

Thực hiện:

- Rửa đùi gà, để ráo.

- Dùng dao khứa vài đường trên miếng gà cho nhanh ngấm gia vị.

- Rửa sạch rau xà lách và cà chua, để ráo.

- Trộn đều sả với ớt, tỏi, muối và bột cà ri. Ướp hỗn hợp này vào gà, để khoảng 15 phút cho ngấm.

- Cho dầu vào chảo không dính, đun nóng, thả đùi gà vào, chiên chín vàng hai mặt, vớt ra.

- Bày đùi gà lên đĩa xà lách và cà chua đã chuẩn bị sẵn.

- Muốn nhanh chín trong lúc chiên nên đậy mắp khoảng 1-2 phút rồi mở ra.
 
Dọn kèm nước tương và ớt tươi thái lát. Dùng nóng với cơm trắng

Món này ăn cùng với salad rau trộn rất ngon

                                                                                                                                                  Theo MASK