Thịt bò, thịt lợn xiên rán

Thịt bò, thịt lợn xiên rán

Xuất bản: 06:58, Thứ Ba, 09/08/2011 .Cập nhật: 17:06, Thứ Hai, 08/08/2011
.
.

Những miếng thịt được tẩm ướp gia vị và rán cháy cạnh sẽ là món ăn hấp dẫn dành cho gia đình bạn.
 
Nguyên liệu cho 4 người ăn:

- 200g thịt bò

- 300g thịt lợn ba chỉ. Chú ý mua thịt có cả nạc và mỡ.

- Một củ hành tây to

- Một quả ớt xanh Đà Lạt

- Hành khô, gia vị, nước mắm, hạt tiêu, dấm, đường

- Một túi xiên

Thực hiện:

- Thái thịt thành những miếng dài, mỏng để dễ xiên.

- Thái hành tây và ớt Đà Lạt thành những miếng hình vuông, bằng khoảng hai ngón tay.
 
- Ướp thịt với gia vị, nước mắm, hành khô, dấm và một chút đường, đường sẽ giúp thịt của bạn thơm và có màu vàng hấp dẫn. Bạn cũng có thể dùng một gói vị hương đã trộn sẵn để ướp thịt.
 
- Để thịt ngấm trong khoảng 15 phút.

- Sau khi thịt đã ngấm, xiên thịt vào que. Chú ý xiên xen kẽ thịt với hành tây và ớt Đà Lạt, bạn có thể xiên nhiều hay ít thịt tùy thích.
 
- Nên kết hợp xiên cả thịt bò và thịt lợn để khi sản phẩm hoàn thành, ăn không bị chán.
 
- Bạn cũng có thể thay đổi nguyên liệu thịt bò và thịt lợn thành thịt gà hoặc hải sản. Các loại rau củ xiên kèm cũng có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của gia đình bạn.
 
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu láng mặt chảo, rồi đem các xiên thịt rán lên.

- Chú ý điều chỉnh nhỏ lửa để thịt chín đều cả trong lẫn ngoài.

- Nếu có điều kiện, gia đình bạn có thể nướng thịt bằng than hoa, miếng thịt sẽ thơm ngon hơn khi rán.
 
- Khi thịt xiên vàng đều hai mặt là tới lúc bày ra đĩa.

- Món thịt xiên có thể ăn với bún hoặc cơm tùy thích.

Theo NS

.
.
Tin mới nhất
Kinh nghiệm cho con đi du học của mẹ Việt 'thức tỉnh' mọi phụ huynh
'Lạnh gáy' ghé thăm những khách sạn ma ám nổi danh
Đầu tháng, tự nấu xôi nếp lá cẩm bằng nồi cơm điện
Bộ tranh hài hước nhìn cách trả tiền đoán mối quan hệ
Thực hư mối nguy ung thư từ trứng vịt lộn?
10 trung tâm mua sắm xa hoa nhất hành tinh
Vì sao đàn ông hay bị 'chết trên bụng vợ'?
Tướng mạo người phụ nữ tiết lộ sự giàu có, may mắn
Dấu hiệu cho biết cơ thể đang thiếu kẽm
5 thủ thuật phòng the tuyệt đỉnh đàn ông cần phải biết
Góc chị em
.
.