Đổi món với mỳ trứng xào thịt bò

Đổi món với mỳ trứng xào thịt bò

Xuất bản: 19:57, Thứ Ba, 07/08/2012
.
.

Món mỳ xào này vô cùng đơn giản trong chế biến nhưng lại hết sức ngon miệng, rất hợp cho bữa sáng hay dành tặng bé để đổi món.


Nguyên liệu:

Thịt bò

Hình thức chế biến:

Món Xào

Thể loại:

Món Chính

Địa phương:

Việt Nam

Nguyên liệu chính

Mỳ trứng

Cà chua, hành tây, hành khô

Mì trứng

Hành xanh, rau mùi ta

Gia vị, bột nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, muối

Cách làm:

Đun sôi nước (có cho chút muối), cho mì trứng vào. Để lửa to, khi nước trong nồi sôi lại thì đổ mì ra rổ, dội qua nước lạnh cho mì được săn. Cho thêm chút dầu ăn, xóc đều cho mì không bị bết. Để ráo.

Thịt bò thái mỏng, ướp gia vị, bột nêm, nước mắm, chút dầu ăn, hạt tiêu xay, hành khô đập dập. Để ngấm khoảng 30-45 phút.

Hành tây, cà chua thái miếng múi cau.

Bắc chảo dầu nóng, cho mì vào, để lửa to, đảo nhanh tay, nêm nếm bột nêm, gia vị. Khi thấy sợi khi săn lại là được. Trút mì ra đĩa.
 
Tiếp tục cho thêm dầu vào chảo, cho hành tây vào đảo đều, nêm gia vị, xào tái hành, trút ra đĩa.
Kế đến phi hành thơm, cho thịt bò vào xào vừa chín tới.

Cuối cùng làm nước xốt cà chua: phi hành thơm, cho cà chua vào đảo đều tay, vặn lửa nhỏ, cho thêm nước sâm sấp, nêm gia vị vừa ăn. Xào tới khi cà chua chín nhừ thì lần lượt cho hành tây và thịt bò vào, vặn lửa to, đảo nhanh tay, tắt bếp. Trút ra bát to.


Bày món: Chia mì xào ra từng đĩa, rưới xốt cà chua-hành tây-thịt bò lên, rắc thêm hành xanh, rau mùi, hạt tiêu. Ăn nóng.

Theo MASK

.
.
Tin mới nhất
Nốt ruồi đại phú quý trên cơ thể mỹ nhân Việt
Mối tình không tưởng chấn động mạng Việt lên báo nước ngoài
Hình ảnh xuống cấp tệ hại của Vạn Lý Trường Thành
Hãy ăn trứng khi mang thai
Lẩu gà vườn lá giang
Chồng ép quan hệ trước mặt con nhỏ
11 sự thật gây sốc về tinh trùng
Tử vi hàng tuần 12 con giáp (23/7 - 29/7/2014)
Cơm gà hấp lá chanh
Xinh tươi với 10 phút trang điểm tự nhiên kiểu Hàn
.
.