Cách làm ô mai mận mơ cho ngày Tết

Cách làm ô mai mận mơ cho ngày Tết

Xuất bản: 21:32, Thứ Năm, 24/01/2013
.
.

Thêm một món ô mai, bổ sung cho thực đơn 'đồ ăn vặt' nhà bạn trong dịp Tết nhé!

Nguyên liệu.

Hình thức chế biến:

Món ô mai

Thể loại:

Món ăn chơi

Địa phương:

Việt Nam

Nguyên liệu chính

Mận

500 g mận thái chỉ

500 g mơ thái chỉ

400 g đường tùy theo thích ăn ngọt hay không

25 g muối

250 g vỏ quít thái chỉ

250 g gừng thái nhỏ hay xay nhuyễn

1 gói me bỏ hột hòa trong 1/4 lít nước lọc lại

1 gói ô mai mặn hòa vào nước me ( ô mai thái nhỏ) , bỏ hột đi

Cam thảo (sợi) để lăn ngoài.

Cách làm:

- Dùng một nồi không dính, đun nước me, đường, gừng, vỏ quít, ô mai; quậy đều cho đến khi đặc lại.

- Cho mơ (apricot) hoặc mận (prune) vào nồi, để lửa nhỏ và quậy đều cho đến khi đặc quánh lại (tất cả thời gian từ đầu chừng 1 tiếng).

 - Để nguội, viên tròn (cỡ viên bi) và lăn trong bột cam thảo sợi và sấy bằng lò nướng nhỏ khoảng một tiếng đồng hồ (sấy khô thì có thể để ô mai lâu được).

Theo icook

 

.
.
Tin mới nhất
Những bộ ảnh cưới độc đáo, hài hước xem là muốn kết hôn
Tác dụng không ngờ khi ngâm chân trong nước muối
Những đối tượng tuyệt đối không được ăn rau bắp cải
Vẻ đẹp lãng tử của cậu bé Hàn lai Mỹ khiến fan Hàn phát sốt
10 loại rau quả không nên nấu chín khi ăn
Nghi ngờ khi bạn gái nằng nặc đòi 'yêu' không dùng bao cao su
5 căn hộ dưới 40m2 có không gian lưu trữ 'khủng'
Tác dụng tuyệt vời của mật ong đối với sức khỏe
Thứ sáu của bạn (24/10/2014)
'Em cứ quan hệ với người khác, miễn đừng có con là được'
Góc chị em
.
.