Cách làm ô mai mận mơ cho ngày Tết

Cách làm ô mai mận mơ cho ngày Tết

Xuất bản: 21:32, Thứ Năm, 24/01/2013
.
.

Thêm một món ô mai, bổ sung cho thực đơn 'đồ ăn vặt' nhà bạn trong dịp Tết nhé!

Nguyên liệu.

Hình thức chế biến:

Món ô mai

Thể loại:

Món ăn chơi

Địa phương:

Việt Nam

Nguyên liệu chính

Mận

500 g mận thái chỉ

500 g mơ thái chỉ

400 g đường tùy theo thích ăn ngọt hay không

25 g muối

250 g vỏ quít thái chỉ

250 g gừng thái nhỏ hay xay nhuyễn

1 gói me bỏ hột hòa trong 1/4 lít nước lọc lại

1 gói ô mai mặn hòa vào nước me ( ô mai thái nhỏ) , bỏ hột đi

Cam thảo (sợi) để lăn ngoài.

Cách làm:

- Dùng một nồi không dính, đun nước me, đường, gừng, vỏ quít, ô mai; quậy đều cho đến khi đặc lại.

- Cho mơ (apricot) hoặc mận (prune) vào nồi, để lửa nhỏ và quậy đều cho đến khi đặc quánh lại (tất cả thời gian từ đầu chừng 1 tiếng).

 - Để nguội, viên tròn (cỡ viên bi) và lăn trong bột cam thảo sợi và sấy bằng lò nướng nhỏ khoảng một tiếng đồng hồ (sấy khô thì có thể để ô mai lâu được).

Theo icook

 

.
.
Tin mới nhất
Ngẩn ngơ ngắm cô gái Việt xinh đẹp cực hot ở Thái
Truyền thuyết và kiêng kị về 'quỷ đói' trong tháng cô hồn
Đàn bà 'lên giường' thì dễ, 'xuống giường' lại khó
Hết hồn với 'quần lố lăng' của Thanh Lam
Ám ảnh hàng đêm khi 'lên giường' với chồng Tây
Thủng màng nhĩ do ngoáy tai không đúng cách
Sự thật động trời sau những buổi dạy phụ đạo của vợ
Tôm xào gừng tỏi
Sao nổi bật tuần qua:Thiên thần Candice vô tình bị lộ nhũ hoa
15 loại thực phẩm 'chết' cũng không được ăn vì rất độc
.
.