Cách làm ô mai mận mơ cho ngày Tết

Cách làm ô mai mận mơ cho ngày Tết

Xuất bản: 21:32, Thứ Năm, 24/01/2013
.
.

Thêm một món ô mai, bổ sung cho thực đơn 'đồ ăn vặt' nhà bạn trong dịp Tết nhé!

Nguyên liệu.

Hình thức chế biến:

Món ô mai

Thể loại:

Món ăn chơi

Địa phương:

Việt Nam

Nguyên liệu chính

Mận

500 g mận thái chỉ

500 g mơ thái chỉ

400 g đường tùy theo thích ăn ngọt hay không

25 g muối

250 g vỏ quít thái chỉ

250 g gừng thái nhỏ hay xay nhuyễn

1 gói me bỏ hột hòa trong 1/4 lít nước lọc lại

1 gói ô mai mặn hòa vào nước me ( ô mai thái nhỏ) , bỏ hột đi

Cam thảo (sợi) để lăn ngoài.

Cách làm:

- Dùng một nồi không dính, đun nước me, đường, gừng, vỏ quít, ô mai; quậy đều cho đến khi đặc lại.

- Cho mơ (apricot) hoặc mận (prune) vào nồi, để lửa nhỏ và quậy đều cho đến khi đặc quánh lại (tất cả thời gian từ đầu chừng 1 tiếng).

 - Để nguội, viên tròn (cỡ viên bi) và lăn trong bột cam thảo sợi và sấy bằng lò nướng nhỏ khoảng một tiếng đồng hồ (sấy khô thì có thể để ô mai lâu được).

Theo icook

 

.
.
Tin mới nhất
Trứng gà rán ngải cứu - món quà hè phố giản dị
Bí quyết để có món gà rán giòn rụm
Nghi ngờ khi bạn gái nằng nặc đòi 'yêu' không dùng bao cao su
5 cung hoàng đạo nữ mạnh mẽ nhất trong tình yêu
5 căn hộ dưới 40m2 có không gian lưu trữ 'khủng'
Thư gửi vợ của một ông bố nội trợ 'đánh cắp' trái tim mọi bà mẹ
Vẻ đẹp lãng tử của cậu bé Hàn lai Mỹ khiến fan Hàn phát sốt
Nguy hại không ngờ trong khăn lau nhà bếp
Đi viện cấp cứu vì làm 'chuyện ấy' trong nhà bếp
Giới trẻ mê mẩn mốt xăm giả kín tay như thật
Góc chị em
.
.