Lý do bạn nên ăn rau cải xoăn

Lý do bạn nên ăn rau cải xoăn

Xuất bản: 12:26, Thứ Tư, 28/09/2011
.
.

Cải xoăn cũng là một loại rau lá xanh rất bổ dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất quan trọng. Bạn nên ăn cải xoăn vì những lý do sau.

Cải xoăn là một loại rau màu xanh mà lá nhăn nheo. Không chỉ là một món ăn ngon, cải xoăn còn có rất nhiều chất dinh dưỡng.

- Giàu lutein và vitamin A

Cải xoăn là một trong những nguồn tốt nhất của lutein. Theo nhà hóa học Fred Khachik - người làm việc cho Sở nghiên cứu nông nghiệp Nông nghiệp Hoa Kỳ, lutein có thể giúp ngăn ngừa ung thư. Lutein cũng có thể hỗ trợ trong công tác phòng chống thoái hóa điểm vàng.

Cải xoăn cũng có chứa beta-carotene, một dạng vitamin A giúp tăng cường xương và răng, viện trợ trong công tác phòng chống nhiễm trùng và có lợi cho thị lực. Vitamin A cũng góp phần làm cho làn da, mái tóc đẹp, răng nướu khỏe mạnh.


- Giàu canxi

Cải xoăn cũng có một nguồn canxi lành mạnh. Một chén rau cải xoăn cung cấp cho bạn 28% giá trị canxi và khoáng chất hàng ngày. Cơ thể được bổ sung đủ lượng canxi mỗi ngày để duy trì sức khỏe răng và xương và giúp ngăn ngừa loãng xương.
 
- Giàu vitamin C

Các loại rau lá xanh thường có ích trong việc cải thiện sức khỏe tâm thần và thể chất. Một chế độ ăn có cải xoăn nấu chín cung cấp cho bạn hầu như 100% giá trị vitamin C hàng ngày. Ngoài ra, nó còn giúp ích cho làn da trẻ trung, vitamin C và là một chất chống oxy hóa tốt. Vitamin C hỗ trợ hệ thống miễn dịch, giúp giữ cho cơ thể trong trạng thái khỏe mạnh.

- Giàu kali

Một cốc cải xoăn cung cấp cho bạn với gần 300 mg kali. Kết hợp với natri, kali có thể ngăn ngừa huyết áp cao và đột quỵ. Kali cũng có thể giúp bạn tránh được trầm cảm và luôn có tâm trạng vui tươi.

- Có chứa vitamin K

Mặc dù vitamin K không có nhiều trong cải xoăn nhưng vitamin này rất quan trọng trong việc làm đông máu. Phụ nữ có kinh nguyệt nhiều bên bổ sung vitamin K vì nó giúp giảm bớt chu kì kinh nguyệt. Vitamin K còn có tác dụng ngăn chặn suy giảm xương.
 

Theo Afamily

.
.
Tin mới nhất
Top 5 'nữ hoàng thanh lịch' của Vbiz
Ngất ngây ngắm đồ hàng hiệu đáng yêu của bé Harper
Ngày sinh của bạn (27/8/2014)
Cách đan báo cũ thành thùng đựng đồ hữu dụng
Những tai nạn rất phản cảm của Hương Tràm
Đào Bá Lộc ngày càng xinh và điệu hơn cả con gái
Tuyệt chiêu khử thuốc trừ sâu trong rau củ cực hiệu quả
20 người mẫu béo hấp dẫn nhất làng thời trang
Nữ sinh Sài thành khoe ảnh áo yếm đón Trung thu
'Vào nhà nghỉ em nhé, anh hứa là chỉ ngủ thôi!'
.
.