Chị em ăn trứng gà thế nào mới đúng?

Chị em ăn trứng gà thế nào mới đúng?

Xuất bản: 08:52, Thứ Tư, 14/12/2011
.
.

Theo thông tin đăng tải trên Chinadaily, chuyên gia chỉ ra rằng phụ nữ ăn quá nhiều trứng gà nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch cao hơn những đối tượng khác.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, trứng nên được đun trong khoảng thời gian thích hợp từ 5 đến 7 phút. Nếu rán trứng quá kỹ, lượng protein cao trong trứng sẽ biến thành lượng amino axit rất thấp. Amino axit sẽ biến đổi thành các hợp chất hóa học chứa độc trong trường hợp nhiệt độ lên cao.

Trứng nên được đun trong khoảng thời gian thích hợp từ 5 đến 7 phút (Ảnh minh họa)
Nếu ăn quá nhiều lòng đỏ trứng gà có thể tăng áp lực cho gan thận (Ảnh minh họa)


Nên ăn lượng trứng thế nào cho thích hợp

Trong điều kiện bình thường, những người trưởng thành khỏe mạnh có thể ăn từ 1 đến 2 quả trong 1 ngày, người già thông thường ăn 1 quả/1 ngày là thích hợp nhất. Phụ nữ mang thai, cho con bú và phụ nữ đang dưỡng bệnh có thể ăn từ 2 đến 3 quả trong 1 ngày. Luộc là phương pháp thích hợp nhất đối với trứng tuy nhiên không nên luộc quá chín.

Không nên ăn nhiều lòng đỏ trứng

Mỗi quả trứng trung bình 17gr chứa tới 220mg cholesterol và nhiều chất béo, chủ yếu là axit bão hòa. Chuyên gia chỉ ra rằng, lòng đỏ trứng gà là loại thực phẩm chứa lượng protein phong phú nếu ăn quá nhiều có thể khiến các chất chuyển hóa tăng mạnh, đồng thời cũng tăng áp lực của gan thận. Bởi vậy không nên ăn quá nhiều lòng đỏ trứng gà.
 

Theo VietnamPlus

.
.
Tin mới nhất
Dạy trẻ về 'vùng cấm' để tránh bị xâm hại
Chồng đi tu nghiệp, vợ ngoại tình với bạn thân
Đã bị sỏi thận, phải nhớ không ăn những thực phẩm này
Lầm tưởng ngây thơ 'chết người' về tình dục
Sau 3 tháng cưới nhau, chúng tôi mới có đêm tân hôn
Style đẳng cấp của mỹ nhân phong cách nhất nước Anh
Chuyện tình 12 năm trắc trở của cặp đôi đồng tính nữ Việt
Thói quen 'chết người' đàn ông thường mắc sau khi sex
Những dấu hiệu cho biết bạn sống lâu
Thứ Năm của bạn (2/10/2014)
.
.