Ăn thịt chó, phải kiêng gì?

Ăn thịt chó, phải kiêng gì?

Xuất bản: 09:45, Thứ Sáu, 01/06/2012
.
.

Quê tôi rất hay ăn thịt chó, xin hỏi khi ăn thịt chó nên kiêng gì?

Lương y Chu Văn Tiến, Hội Đông y Việt Nam trả lời: Thịt chó giàu giá trị dinh dưỡng, tuy nhiên khi sử dụng nên kiêng một số thực phẩm. Cụ thể: Kiêng thịt dê (thịt chó tính cam ôn, dê tính đại nhiệt, khi hai thứ gặp nhau sẽ sinh ra chứng tích thực, thức ăn khó tiêu, sẽ sinh tích nhiệt, sinh ra chứng tả lỵ); Kiêng tỏi và lòng trâu (tỏi vị đại tân, rất cay, tính đại nhiệt. Lòng trâu vị ngọt, tính hàn cả hai thứ đều tương phản với thịt chó, nếu ăn lẫn dễ sinh đau bụng và tả lỵ); Kiêng cá chép (cá chép tính vị cam có tác dụng hạ thủy khí. Còn thịt chó tính cam ôn có công năng sinh thủy khí và thấp nhiệt. Nếu ăn lẫn dễ sinh chứng hàn, nhiệt và kiết lỵ).

Ngoài ra, trong nhân dân còn có quan niệm ăn thịt chó không nên uống nước chè bởi sinh ra độc tố, lâu dần sẽ gây ung thư. Vấn đề này thực hư thế nào còn phải nghiên cứu. Theo Đông y, thịt chó tính ấm nóng, giàu chất đạm mà chè lại vị đắng, tính mát, chứa nhiều cafein và tanin. Về tính vị hai thứ này đã trái ngược nhau, hơn nữa cafein, tanin và protein(chất đạm) khi gặp nhau sẽ ức chế nhau gây đông vón khó tiêu hóa nên khi ăn, uống cùng nhau sẽ tạo cảm giác ậm ạch, khó tiêu và dễ sinh hơi. Khi vừa ăn thịt chó thì không nên uống nước chè ngay hay uống nhiều nước chè.

Theo Kiến thức

.
.
Tin mới nhất
Mê mẩn ngắm đường cong mỹ miều của gái 2 con Jennifer Phạm
Phần nào trên cơ thể nữ giới 'hút' mắt đàn ông?
Các bà mẹ hãy mạnh dạn ích kỷ
Mẹo cắt xoài chín không bị nát
Thịt heo nướng chảo ngon như ngoài hàng
Thứ Sáu của bạn (25/4/2014)
Chị em 'giàu kinh nghiệm' dạy cách dùng 'bao'
Những phụ kiện phòng tắm dành cho trẻ nhỏ
Choáng váng khi phát hiện chồng mặc nhầm quần lót đàn bà
Hà Anh khoe váy cotton 200 ngàn đồng
.
.